豚ロース、柿、ピーマンのカラフルステーキ

作り方

1. 1.

   豚ロース肉は包丁の刃で全体を叩いて2cm幅に切り、柿は皮をむいて1cm程の角切り、野菜は粗みじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにオイルを入れて豚肉を並べ、周りに玉ねぎをピーマンを入れて火にかける。
   

3. 3.

   全体に軽く塩こしょうをして蓋をして弱火〜中火で2分焼く。
   

4. 4.

   豚肉を裏返し、野菜も混ぜて柿も加え、軽く塩こしょうをかけ、蓋をしてさらに2分焼く。
   

5. 5.

   しょうゆ、みりんを加えて全体を混ぜあわせたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

※柿は食感を残すため後入れ
※ピーマンはカラーピーマンを使うと彩りがよい
※ピーマンは小を使用。普通サイズなら1コでもOK
※フライパンに合った蓋がないときはアルミホイルで代用
※野菜も焼き色が付くように焼く

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• (ID: r1493053)
• 2020/10/17 UP!

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