ほくほく小豆しらたまだんご

作り方

1. 1.

   小豆をさっと洗い水気を切り圧力鍋に入れひたひたのお水で中火にかけ煮立ったら一度水をすてる
   

2. 2.

   小豆を鍋にもどし豆がかくれるくらいのお水を入れて高圧を7分ほどかける(ステンレスの落し蓋が出来ればなお良い)
   

3. 3.

   白玉粉は160ccのお水で捏ねる（しっかり捏ねたほうが美味しいです）2センチのだんごが20個位出来る分量です
   

4. 4.

   沸騰したお湯に2分間湯掻く
   白玉が浮かんで来たら出来上がり
   小豆とあわせていただきます
   

ワンポイントアドバイス

小豆は1日冷蔵庫で寝かせたほうが甘さがしっとりとして
美味しいです
白玉粉はしっかり捏ねてください！
簡単で素材の味がいかせれる身体にも優しいおやつです

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• (ID: r326120)
• 2011/11/11 UP!

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