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手持ちの料理本をめくって、探したのですが、このレシピが見当たりません。 千切りの酢の物はありますけれど。 もしかすると、私の創作。 でも作り...
最近料理ブログを綴る意欲が減退しています。 孫たちの料理ノート作成が目的なので、同じ献立では意味がないと思うと、もう料理の品切れといった感じ...
えびサラダ 同じサラダでも、盛る器や、写真の撮り方によって別のサラダのように見えませんか。 お料理には、器も大事ですね~。 一番美味しそうに...
かぼちゃとズッキーニのグリルサラダ かぼちゃもズッキーニも過熱しすぎたせいか、形が崩れて見映えが悪くなってしまいました。 <材料>2人分 か...
ホワイトシチュー 過去に載せたことがあるホワイトシチューですが、今回は別のレシピで作りました。 とろみ加減もちょうどよく、とてもとても美味し...
鰹のたたき <材料>4人分 かつお(たたき用)・・・・・・・・・・1/4尾 A 酢・・・・・・・・・大匙1 塩・・・・・・・・・小匙1/2 ...
柿の白和え 柿の甘みが、舌に心地よく、心がほっとするような一品です・ 昨日から、当ブログのカテゴリーに、小鉢、小皿用を新しく加えました。 ...
かぶと生揚げの煮物 <材料>〈2人分〉 かぶ ・・・・・・・・・・・・・・・・3個(300g) かぶの葉 ・・・・・・・・・・・・・・60g...
下の画像は過去に掲載したものです。 かぶと生揚げの煮物 <材料>〈2人分〉 かぶ ・・・・・・・・・・・・・・・・3個(300g) かぶの...
いも汁 <材料>二人分 里芋・・・・・・・・・・3個(正味 200g) 好みのきのこ(生しいたけ、エノキ、 生なめこなど)…・・・・・・合わ...
あく抜きが十分でなかったのか、栗の色がよくなくて、少し恥ずかしい画像ですが・・・・・・。 次女家の家族全員で、とても喜んで食してくれたようで...
過去に既に掲載している一品です。。 画像も大きくて写りもさほど悪くないのですが。 とても美味しくて、是非皆様にもお試しいただきたいので、再度...
わさび巻き一口カツ わさびは多めに付けた方が、切り口に、その青色が浮き出てきれいに仕上がります。 <材料> 鶏ささみ・・・・・・・・・・・...
卵豆腐 ゆずは買い忘れで添えていません。 <材料> 卵(大)・・・・・・・・・・・・・・6個 二番だし(冷めたもの)・・・・・・・卵の1.3...
しめじご飯 出来上がっても、しばらく写真を撮りませんでした。 するとしめじが保温の熱でしなびたのか、姿が見えないくらい小さくなってしまいまし...
チキンカレー <材料> 鶏肉(もも)・・・・・・・・・・400g (大きいもも肉2~3枚 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・ 3個 人参・・...
和風ピクルス 和風となっていますが、洋風のお料理にもぴったりです。 感動するほど美味しいピクルスですので、皆様も、ぜひお試しくださいね。 ...
野菜スープ すでに、野菜スープのカテゴリーの最初に載っている一品です。 また取り上げるの?と疑問に感じる方もいらっしゃることでしょう。 パ...
サワークリーム入りポテトサラダ 私はこのブログで、たびたびご紹介してきたポテトサラダが大好きなのですが。 今日のサラダも、とても美味しくて感...
チキンカレー 下の画像は過去のものです。 幾度も掲載してきたチキンカレーですから、再投稿は、恥ずかしくもありましたが、画像が一番きれいで、美...