さつまいもの甘煮 レシピ

さつまいもの甘煮
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

とっても簡単ですが、やさしい甘さで、人気の煮物です。

材料

  1. さつまいも　１本
  2. 砂糖　大さじ１
  3. みりん　大さじ１
  4. しょうゆ　小さじ１

作り方

  1. 1.

    さつまいもをよく洗い、1.5cm～2cmの輪切りにして、水にさらす

  2. 2.

    鍋にさつまいもを入れ、さつまいもがかぶるくらいの水を入れて、柔らかくなるまで煮る
    沸騰したら、弱火にする

  3. 3.

    さつまいもが柔らかくなったら、お湯を少し減らし、砂糖を入れ、落し蓋をして弱火で５分煮る

  4. 4.

    しょうゆ、みりんをいれ、ひと煮たたちさせる

  5. 5.

    一度冷まして、味をしみこませる

  6. 6.

    食べる前に温め直す

ワンポイントアドバイス

さつまいもは、強火で煮すぎると形が崩れるので注意してください。

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  • (ID: r1452083)
  • 2020/05/15 UP!

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