アイスボックスココアクッキー　

作り方

1. 1.

   無塩バターを室温に戻し、白っぽくなるまですり混ぜる。
   

2. 2.

   砂糖を少しずつ入れてよく混ぜる。
   

3. 3.

   卵黄を少しずつ入れてよく混ぜる。
   

4. 4.

   ふるった粉類を混ぜる。
   

5. 5.

   チョコチップを混ぜる。
   

6. 6.

   広げたラップの上で生地を30cmの棒状にする。そのままラップで包む。
   

7. 7.

   冷凍庫で1時間ほど凍らせる。包丁で好みの暑さに切る。
   

8. 8.

   パーチメントシートを敷いた鉄板に乗せる。
   摂氏180度華氏380度で、10～15分焼成。
   

ワンポイントアドバイス

好みでチョコチップの量は調節してください。入れたらパーチメントシートに乗せたほうが、後の処理が楽です。
焼成時間は、クッキーの暑さによって調節します。
私は1.5cmの厚さで15分弱焼きました。

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• (ID: r600658)
• 2013/06/03 UP!

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