プチブレッドのトライフル

作り方

1. 1.

   カスタードを作る。粉類を振るい、牛乳50mlでよく溶かす。
   

2. 2.

   卵黄を加えてよく混ぜたら、残りの牛乳を入れてよく混ぜる。
   

3. 3.

   レンジで2分、かくはん、を繰り返し、もったりクリーム状にする。
   

4. 4.

   裏ごしをし、バニラ（材料外）を適宜加える。
   

5. 5.

   ぴったりラップをして、冷やす。
   

6. 6.

   **ホイップクリームを作る。
   

7. 7.

   プチパンのてっぺんを切り取り、中身をくりぬく。
   てっぺんは後にふたにするので、とっておく。
   

8. 8.

   7の中に，***紅茶プルーンゼリー、生クリーム、カスタード、紅茶プルーンゼリー…一番上の層がカスタードになるように重ねていく。
   

9. 9.

   ホイップクリームで飾り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

冷たい場所で一晩寝かせると、しっとり味がなじみます。
もともと余った素材を重ねて作られたトライフル、紅茶プル-ンゼリーに限らず、ジャムや余った素材などを使ってくださいね。

記事のURL：http://pantsuku.exblog.jp/14307578

• (ID: r359161)
• 2012/01/02 UP!

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