お弁当：鶉のひよこの作り方

作り方

1. 1.

   鶉は水から８分茹で、殻をむく。塩少々をふっておく。
   

2. 2.

   ナイフの先でまわりにギザギザの切り込みを入れる。
   

3. 3.

   上下の白身を静かにはなす。
   

4. 4.

   黒ゴマの目と、小さくカットした人参の嘴をさしこみ完成。
   

ワンポイントアドバイス

※お弁当に入れる際は、ピックをさしましょう。
上下の白身がバラバラにならず、お箸で取りにくい鶉も食べやすいです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2009/07/post-55.html

• (ID: r267786)
• 2011/07/20 UP!

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