手羽元にフォークでところどころ穴をあける。
ビニール袋に①とバジル、塩コショウを入れて袋の上からよくもむ。
10分ほどおいたら、小麦粉を入れて袋の上からよくもみ180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
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