ゆず胡椒が決めての冬瓜とお豆腐の煮物

作り方

1. 1.

   冬瓜は皮を剥き食べやすい大きさに切る。
   海老は殻をむき豆腐も切っておく
   

2. 2.

   出汁で柔らかくなるまで冬瓜を煮て　塩で味を整える。
   海老と豆腐を入れ　ひと煮たちしたら
   水溶き葛粉でとろみを付け　器に盛り山椒とゆず胡椒を乗せる。
   

ワンポイントアドバイス

冬瓜をたっぷりの出汁で煮含ませます。
あっさりした冬瓜もゆず胡椒でピリッとします。

記事のURL：http://ameblo.jp/yume-fura55/entry-11350267669.html

• (ID: r483635)
• 2012/09/09 UP!

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