スパイスを効かせてジンジャ-クッキ- レシピ

スパイスを効かせてジンジャ-クッキ-
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

お馴染みのクッキ-ですがBPの代わりに天然酵母を使いました
さくっと美味しいクッキ-です。

材料

  1. バタ-　１００g
  2. 砂糖　８０g
  3. 牛乳　大さじ２
  4. 小麦粉　２００g
  5. ベ-キングパウダ-　小さじ１
  6. シナモン　小さじ２
  7. ジンジャ-パウダ-　小さじ１
  8. グロ-ブ（粉末）　小さじ１
  9. オ-ルスパイス　小さじ１
  10. 卵　1個

作り方

  1. 1.

    ボ-ルに室温に戻したバタ-と砂糖をすりあわせ割りほぐした卵と牛乳ミックスさせたものを少しずつを混ぜ合わせる。

  2. 2.

    粉類を合わせふるいにかけさっくり混ぜ合わせる。ひとまとめにしてこねる。冷蔵庫で生地を4時間以上は寝かせてください。

  3. 3.

    ３mm～４mmに綿棒で伸ばし　お好みの型を抜きます。

  4. 4.

    200℃に熱したオ-ブンで８～１２分焼きます。粗熱が取れたらアイシングをしても可愛いですね

ワンポイントアドバイス

簡単で美味しいヨ-ロピアンスタイル？コ-ンシロップがなければ砂糖７０g～１００gでも美味しい。コ-ンシロップを使うと生地が柔らかいので　しっかり冷蔵庫で寝かせてください。

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  • (ID: r1047853)
  • 2016/04/19 UP!

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