まぐろのハニーライム炒め レシピ

まぐろのハニーライム炒め
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SUMIKKAさん
SUMIKKAさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

まぐろを炒めて、はちみつ、ライム果汁、しょうゆ、しょうが汁を混ぜたたれをからめてみました。
初の試み、どうなることかと思いましたが、とってもおいしく仕上がりました。
酢豚とはまた違った甘酸っぱさ、くせになりそうです。

材料

  1. まぐろ（さく）　150g
  2. しょうゆ　小さじ1
  3. 酒　小さじ1
  4. かたくり粉　適量
  5. しいたけ　3枚
  6. パプリカ　1/2個
  7. サラダ油　大さじ1
  8. ライム果汁　大さじ1
  9. しょうゆ　大さじ1
  10. はちみつ　小さじ2
  11. しょうが汁　小さじ1

作り方

  1. 1.

    まぐろのさくは1㎝幅に切り、しょうゆと酒で下味をつけ、水気をふいてかたくり粉をまぶす。

  2. 2.

    しいたけは斜め半分に、パプリカは乱切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて加熱し、まぐろを加えて炒める。

  4. 4.

    しいたけとパプリカを入れてさらに炒め、ライム果汁、しょうゆ、はちみつ、しょうが汁を混ぜて加え、からめる。

ワンポイントアドバイス

お好みで、ライム果汁の量を加減してください。

記事のURL：http://sumikka.blog.fc2.com/blog-entry-24.html

  • (ID: r286268)
  • 2011/08/25 UP!

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