玄米高菜チャーハンの茶巾包み

作り方

1. 1.

   ボールに卵を割り入れ、みりん、塩を加えて混ぜる。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油をひいて加熱し、卵液の1/4量を入れて焼く（同様にして計4枚の薄焼き卵を作る）。
   

3. 3.

   フライパンにごま油を入れて加熱し、豚こま切れ肉、高菜漬けのみじん切りを加えて炒める。
   

4. 4.

   玄米ご飯、塩、しょうゆを加えて炒め、チャーハンを作る。
   

5. 5.

   薄焼き卵1枚にチャーハンの1/4量を入れて包み、ゆでた水菜でくくる（同様にして計4個の茶巾包みを作る）。
   

ワンポイントアドバイス

塩やしょうゆの量は、高菜漬けの塩分によって調整してください。

記事のURL：http://sumikka.blog.fc2.com/blog-entry-17.html

• (ID: r281306)
• 2011/08/19 UP!

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