たこと胡瓜の和え物・オリーブすだち風味

作り方

1. 1.

   刺身用の蒸しだこは8ミリ角に切る。
   胡瓜も8ミリ角に切り、塩0.5ｇをふってもむ。
   

2. 2.

   すだち果汁とオリーブオイル、塩0.5ｇを混ぜる。
   

3. 3.

   １の胡瓜を手で軽く搾り、出てきた水分を捨てて、たこと２と和えて黒胡椒をふって完成。
   好みですだちスライスを添えてもＯＫ♪
   

ワンポイントアドバイス

食材の切り方を大きくしたほうが、少ない塩分でもおいしく頂けます。さらに減塩したい方は、もう少し大きく切ってもよいでしょう～。また、胡椒の代わりにすだち果皮を摩り下ろしても◎です♪

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• (ID: r1055776)
• 2016/04/20 UP!

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