丸ごとキャベツの洋風おこわ

作り方

1. 1.

   もち米１合、白米１合をボールに入れ、同量の水を加えて３０分以上浸す.
   

2. 2.

   キャベツ１玉の茎の付け根側に、四角く切れ込みを入れる.手で芯の部分を取り除く.
   

3. 3.

   さらに、スプーンで中をくりぬく.　残る部分の厚みは５cm位.　キャベツは圧力鍋に入れる.
   

4. 4.

   タマネギ１個、ベーコン５０ｇ、ニンニク１片（芽を取る）はそれぞれみじん切りにする.
   

5. 5.

   ４と米、小さじ１、セージ粉末耳かき１杯分くらい、粗挽きコショウ小さじ1/4を混ぜて、くりぬいたキャベツの中に入れる.
   

6. 6.

   キャベツの中に５００ｃｃの水を入れて米を浸し、さらにキャベツの外側にも７００ｃｃの水を入れる.
   

7. 7.

   フタをして強火で加熱し、圧力がかかり始めたら中火にして２５分加熱する.　自然にふたが開くのを待つ.
   

8. 8.

   包丁で十字に切り、器に移す.　樹脂製の柔らかいヘラを使うとよい.
   

ワンポイントアドバイス

おこわはキャベツと一緒に食べるので、食べ出はあるけどそんなに多いわけではないんです.
私はシンプルな味付けが好きなので、塩だけで味付けしましたが、お好きならコンソメをキャベツの外に入れても良いです.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11081562768.html

• (ID: r328857)
• 2011/11/18 UP!

他のキャベツのレシピ（94,477件）

• ご夫婦との料理レッスンはキャ...
• キャベツ1/4個入り♪フライ...
• キャベツと油揚げのポン酢南蛮...
• 【志麻さんレシピ】ハンバーグ...
• 春キャベツをたっぷり食べれる...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > キャベツ・春キャベツのレシピ・作り方（68,351）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（306,549）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > もちのレシピ・作り方（35,556）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（172,121）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（190,505）