ヤズの藁焼きタタキ

ヤズの藁焼きタタキ
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ガンさんさん
ガンさんさん
ブリの若魚、50cm位のヤズを稲わらで焼いてタタキにした。ガスコンロで焼いたりバーナーで炙るよりは、藁 (わら) で焼いた方が美味しくなる。藁は、一瞬にして勢いよく燃え上がるので表面だけ焼け、直ぐに...
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  • (ID: b20085448)
  • 2024/12/17 UP!

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