鶏もも肉をカットします。
ボウルにビニール袋をセットして◆(醤油・料理酒・おろししょうが)を入れます。
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
ビニール袋に鶏もも肉を入れます。
ビニール袋の上から揉んで鶏もも肉に◆下味をなじませます。
このまま10分位つけておきます。
ボウルに★(醤油・黒酢・砂糖)を入れて混ぜます。
鶏もも肉の入ったビニール袋に片栗粉を入れます。
ビニール袋を振って鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
フライパンに油を入れて中火にします。
フライパンに鶏もも肉を入れて揚げ焼きにします。
裏返すまであまり触らないようにします。
裏返したら触らずに表面がカリッとなるまで揚げ焼きします。
フライパンに★たれを入れて鶏もも肉に★たれを絡ませます。
お皿に盛り付けて完成です。