ちょい辛でカラッと揚げてパクパク食べれるおつまみです♪ごぼうの旨辛竜田揚げ★

作り方

1. 1.

   ごぼうの皮を剥きます。
   

2. 2.

   ごぼうをビニール袋に入れてめん棒などで叩きます。
   

3. 3.

   ごぼうを斜めに薄くカットします。
   

4. 4.

   ごぼうを酢水に入れてしばらくつけておきます。
   

5. 5.

   酢水を捨ててごぼうをキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   

6. 6.

   ボウルにビニール袋をセットします。
   

7. 7.

   ビニール袋に★（コチュジャン・料理酒・砂糖・塩こしょう）を入れます。
   

8. 8.

   ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
   

9. 9.

   ビニール袋にごぼうを入れます。
   

10. 10.

    ビニール袋の上から揉んで★とごぼうを絡ませます。
    

11. 11.

    このまま15分位つけておきます。
    

12. 12.

    ボウルに別のビニール袋をセットします。
    

13. 13.

    ビニール袋に片栗粉を入れます。
    

14. 14.

    ビニール袋にごぼうを入れます。
    

15. 15.

    ビニール袋を振ってごぼうに片栗粉をまぶします。
    

16. 16.

    フライパンに油を入れて中火にします。
    

17. 17.

    フライパンにごぼうを入れます。
    

18. 18.

    ごぼうに油がなじんで表面がカラッとなるまで揚げ焼きします。
    

19. 19.

    焼きあがったらごぼうを取り出します。
    

20. 20.

    キッチンペーパーで拭き取ります。
    

21. 21.

    フライパンにごぼうを入れます。
    

22. 22.

    カラッと焼きあがるまで焼きます。
    

23. 23.

    焼きあがったら取り出します。
    

24. 24.

    お皿に盛り付けて完成です。
    

ワンポイントアドバイス

---

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12874812820.html

• (ID: r1781965)
• 2024/11/13 UP!

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