蓮根の皮を剥きます。
蓮根を薄切りにカットします。
蓮根を4つにカットします。
蓮根を水にしばらく漬けておきます。
ちくわをカットします。
水を捨てます。
蓮根の入ったボウルに砂糖を入れます。
料理酒を入れて混ぜます。
ふんわりとラップをします。
電子レンジで500W4分かけます。
ラップを外して混ぜます。
ボウルにツナを入れます。
ちくわを入れます。
ボウルに★(マヨネーズ・ねりからし・すりごま・黒ゴマ)を入れて混ぜます。
うつわに盛り付けて完成です。