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- あっさり！さわやか！！鶏ももステーキ★ガーリックレモンチキン★
あっさり！さわやか！！鶏ももステーキ★ガーリックレモンチキン★
- 調理時間：30分〜1時間
- 人数：3人分
料理紹介
あっさり！さわやか！！鶏ももステーキ★材料
- 鶏もも肉 3枚（800g）
- レモン 3切
- にんにく 3片
- 油 適量
- バターソース又はバター 大2
- ★ ↓
- 料理酒 大2
- レモン汁 大1
- おろしにんにく 小1
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1.
鶏もも肉に切れ目を入れます。
- 2.
ボウルにビニール袋をセットします。
- 3.
ビニール袋に★（料理酒・レモン汁・おろしにんにく・塩こしょう）を入れます。
- 4.
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
- 5.
ビニール袋に鶏もも肉を入れます。
- 6.
ビニール袋も上から揉んで★となじませます。
- 7.
このまま30分位漬けておきます。
- 8.
レモンをカットします。
- 9.
にんにくを薄くカットします。
- 10.
フライパンに油を入れて弱火にします。
- 11.
フライパンににんにくを入れます。
- 12.
にんにくを炒めます。
- 13.
にんにくを取り出します。
- 14.
皮側を下にして鶏もも肉を入れます。
- 15.
皮に焼き色が付くまで焼きます。
- 16.
焼き色が付いたら裏返します。
- 17.
フタをして弱火で10分位焼きます。
- 18.
焼きあがったら取り出します。
- 19.
キッチンペーパーで油を拭き取ります。
- 20.
中火にしてフライパンにバターソースを入れます。
- 21.
バターソースを広げてレモンを入れます。
- 22.
裏返しながら1分位焼きます。
- 23.
レモンを取り出します。
- 24.
にんにくを入れます。
- 25.
にんにくがカリッとなるまで炒めます。
- 26.
お皿に付け合わせを盛り付けます。
- 27.
鶏もも肉を盛り付けます。
- 28.
ガーリックソースをかけます。
- 29.
鶏もも肉の上にレモンをのせます。
- 30.
完成です。
- (ID: r1770919)
- 2024/08/30 UP!
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