ナンプラーを切らしたのでナンプラーなしでガパオライス風に作りました！ガパオライス★

作り方

1. 1.

   ナスをカットします。
   

2. 2.

   ナスをしばらく水に漬けておきます。
   

3. 3.

   ズッキーニをカットします。
   

4. 4.

   山芋の皮を剥いてカットします。
   

5. 5.

   山芋をしばらく酢水に漬けておきます。
   

6. 6.

   玉ねぎの皮を剥いてカットします。
   

7. 7.

   じゃがいもをスライサーで薄切りにします。
   

8. 8.

   別のボウルに★（砂糖・料理酒・醤油・おろしにんにく・鶏がらスープの素・オイスターソース）を入れて混ぜます。
   

9. 9.

   フライパンに油を入れて中火にします。
   

10. 10.

    フライパンにじゃがいもを入れます。
    

11. 11.

    じゃがいもがパリッとなるまで両面焼きます。
    

12. 12.

    焼きあがったら取り出します。
    

13. 13.

    フライパンに油を入れます。
    

14. 14.

    フライパンに玉ねぎを入れて炒めます。
    

15. 15.

    フライパンに鶏ひき肉を入れて炒めます。
    

16. 16.

    焼きあがったらボウルに取り出します。
    

17. 17.

    フライパンに油を入れます。
    

18. 18.

    フライパンにズッキーニを入れます。
    

19. 19.

    山芋を入れます。
    

20. 20.

    なすを入れて炒めます。
    

21. 21.

    鶏ひき肉と玉ねぎを入れて炒めます。
    

22. 22.

    フライパンに★を入れます。
    

23. 23.

    混ぜて★と絡ませます。
    

24. 24.

    乾燥バジルを入れます。
    

25. 25.

    チリペッパーを入れます。
    

26. 26.

    混ぜて絡ませます。
    

27. 27.

    別のフライパンに油を入れて弱火にします。
    

28. 28.

    玉子を割って入れます。
    

29. 29.

    白身のふちがカリッとなるまでじっくりと焼きます。
    

30. 30.

    焼きあがったら取り出します。
    

31. 31.

    お皿にごはんを盛り付けます。
    

32. 32.

    お皿に具材を盛り付けます。
    

33. 33.

    お皿にじゃがいもを盛り付けます。
    

34. 34.

    ごはんと具材の上に玉子をのせます。
    

35. 35.

    お皿に大葉を盛り付けます。
    

36. 36.

    完成です。
    

ワンポイントアドバイス

---

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12859077704.html

• (ID: r1763432)
• 2024/07/08 UP!

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