- レシピブログ
- レシピカテゴリ
- 米・麦・粉もののレシピ・作り方
- 麺のレシピ・作り方
- うどんのレシピ・作り方
- マーボーで皿うどんを作りました！麻婆皿うどん★
マーボーで皿うどんを作りました！麻婆皿うどん★
- 調理時間：15〜30分
- 人数：3人分
料理紹介
マーボーで皿うどんを作りました！材料
- 合挽き肉 150g
- 小ねぎ 10g
- 皿うどん（油揚げ麺） 3玉
- もやし 1袋（200g）
- 干しきくらげ 6g
- しょうが 1/2（50g）
- にんにく 1片
- 豆板醤 小2
- 油 適量
- ☆水溶き片栗粉 ↓
- 片栗粉 大2
- 水 大2
- ★ ↓
- 料理酒 大2
- 砂糖 大1
- 醤油 大1
- オイスターソース 大1
- 鶏ガラスープの素 大1
- ごま油 小1
- 水 180ml
作り方
- 1.
ボウルに水を入れます。
- 2.
ボウルに干し木耳を入れてしばらくおきます。
- 3.
別のボウルに☆（片栗粉・水）を入れて混ぜます。
- 4.
別のボウルに★（料理酒・砂糖・醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素・ごま油・水）を入れて混ぜます。
- 5.
小ねぎをカットします。
- 6.
にんにくをみじん切りにします。
- 7.
しょうがをみじん切りにします。
- 8.
きくらげの水を捨てます。
- 9.
きくらげをカットします。
- 10.
フライパンに油を入れて中火にします。
- 11.
フライパンにしょうがを入れます。
- 12.
にんにくを入れます。
- 13.
豆板醤を入れて炒めます。
- 14.
フライパンに合挽き肉を入れて炒めます。
- 15.
フライパンに★を入れます。
- 16.
フライパンにきくらげを入れて炒めます。
- 17.
フライパンにもやしを入れて炒めます。
- 18.
フライパンに☆水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
- 19.
お皿に皿うどん（油揚げ麺）を盛り付けます。
- 20.
皿うどん（油揚げ麺）にあんをかけます。
- 21.
あんに小ねぎをのせます。
- 22.
完成です。
- (ID: r1762628)
- 2024/07/03 UP!
他のフライパンのレシピ（303,816件）
このレシピに関連するカテゴリ
- 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > うどんのレシピ・作り方（26,048）
- 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > きくらげのレシピ・作り方（3,302）
- 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 油揚げのレシピ・作り方（17,049）
- 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（100,135）
今日の人気レシピ
- レシピブログとは？ |
- フーディストとは？ |
- よくある質問 |
- お問い合わせ |
- 料理をする際の注意事項 |
- 登録情報の確認・変更/退会 |
- 免責・著作権・プライバシーポリシー
(C) Ai-LAND Co.,Ltd. All rights reserved.