ボウルに☆(酢・ケチャップ・黒こしょう・おろしにんにく・オリーブオイル)を入れて混ぜます。
ナスを斜めにカットします。
クッキングシートを長めに切ってフライパンに敷きます。
クッキングシートの上にナスをのせます。
ナスの上に合挽き肉をのせます。
☆をかけます。
ミックスチーズをのせます。
フタをして中火で7〜8分位蒸し焼きにします。
焼きあがりました。
クッキングシートの四隅を持ってお皿に移します。
クッキングシートがはみ出た部分は下に折り込むかカットしてください。
乾燥パセリをかけて完成です。