旬のあおさと竹の子を使って作りました★蓮根と筍のあおさ揚げ★

作り方

1. 1.

   レンコンの皮を剥いてカットします。
   

2. 2.

   レンコンをしばらく水に漬けておきます。
   

3. 3.

   たけのこをカットします。
   

4. 4.

   ボウルにビニール袋をセットします。
   

5. 5.

   ボウルに☆（小麦粉・あおさ・水）を入れます。
   

6. 6.

   ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
   

7. 7.

   ビニール袋にレンコンを入れます。
   

8. 8.

   ビニール袋の上から揉んでレンコンに衣をつけます。
   

9. 9.

   フライパンに油を入れ中火にします。
   

10. 10.

    フライパンにレンコンを入れます。
    

11. 11.

    頃合いを見て裏返します。
    

12. 12.

    焼きあがったら取り出します。
    

13. 13.

    ボウルにレンコンで使ったビニール袋をセットして★（小麦粉・あおさ・水）を入れます。
    

14. 14.

    ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
    

15. 15.

    ビニール袋にタケノコを入れます。
    

16. 16.

    ビニール袋の上から揉んでタケノコに衣をつけます。
    

17. 17.

    フライパンにタケノコを入れます。
    

18. 18.

    裏返しながら両面を焼きます。
    

19. 19.

    焼きあがったら取り出します。
    

20. 20.

    お皿に盛り付けて完成です。
    

ワンポイントアドバイス

切って混ぜて揚げるだけです。

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12850964209.html

• (ID: r1752473)
• 2024/05/05 UP!

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