秘密のケンミンSHOW極で前に見た★サバのぬか炊き★食べたくて作ってみました♪福岡県北九州市小倉の郷土料理！

作り方

1. 1.

   サバの切り身に塩をふります。
   

2. 2.

   このまましばらく置いておきます。
   

3. 3.

   キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   

4. 4.

   鍋に生姜を入れます。
   ※　今回は冷凍保存しているものを使いました。
   

5. 5.

   砂糖・みりん・醤油・輪切り唐辛子・水を入れて混ぜます。
   

6. 6.

   鍋をIHに移して強火にして煮立たせます。
   

7. 7.

   煮立ったら火を弱火にします。
   

8. 8.

   鍋にサバを入れます。
   

9. 9.

   落し蓋を入れます。
   

10. 10.

    フタをして15分位煮ます。
    

11. 11.

    火を止めてフタと落し蓋を外します。
    

12. 12.

    ぬかを入れます。
    

13. 13.

    弱火にして3分位煮ます。
    

14. 14.

    煮汁をかけながら煮ます。
    

15. 15.

    お皿に盛り付けて完成です。
    

ワンポイントアドバイス

サバのみそ煮と同じ位簡単にできますよ。

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12848792868.html

• (ID: r1749571)
• 2024/04/18 UP!

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