ぬくぬく暖か！鍋焼きラーメンの作り方 レシピ

ぬくぬく暖か！鍋焼きラーメンの作り方
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

　今日のランチには、土鍋を使用して『鍋焼き味噌ラーメン』を制作いたしました！！
　楽天市場で購入出来る『麺屋どんまい』さんの味噌ラーメンと、焼き肉用の豚肉を使用し、美味しく歯応えのある鍋焼きラーメンにしてみました( ^ω^ )
　野菜は白菜、もやし、にんじん、白ネギを使用したりしましたが、とても美味しかったです♪
すぐに作れるのでぜひ、皆さまもお試しあれ！

材料

  1. 豚肩ロース 焼き肉用　2切れ
  2. 豚モモ肉 焼き肉用　3切れ
  3. 白菜　2枚
  4. にんじん　適量
  5. ニラ　適量
  6. もやし　適量
  7. 水　270cc
  8. 『麺屋どんまい』さんの味噌ラーメン　1人前
  9. 白ネギ　1/3
  10. 生卵　1個

作り方

  1. 1.

    鍋焼き用の土鍋にごま油を引いて、焼き肉の豚肉を炒める

  2. 2.

    豚肉の調理が終わったらいったん鍋から取り出して、お鍋に水を注ぐ

  3. 3.

    別なお鍋に1リットルの水を沸かし、ラーメンを茹でる。（ここでの茹で時間は1分30秒）

  4. 4.

    土鍋の水が沸騰してきたら、ラーメン⇨豆腐⇨油揚げ⇨カット野菜のもやし、にんじんとニラの順番で材料を移していく。（ここでの煮込み時間は弱火と中火の間で1分間！）

  5. 5.

    　それぞれの材料がひと煮立ちしたら『#久和田農園』さんの白ネギを鍋に移す。

  6. 6.

    　ネギが柔らかくなったら、生卵を入れて完成！半熟にしたい人は弱火で30秒ほど煮込むと良いかも( ^ω^ )

  7. 7.

    　生卵を落とされる方は、直前にラーメンに添付されてある味噌ソープを加えてよくかき混ぜるのを忘れずに！

ワンポイントアドバイス

　ラーメンは3分ほどで仕上がるので、野菜を先に入れて、ラーメンわ後に加えると麺の伸びを防ぐ事が出来ます。

記事のURL：

  • (ID: r1734471)
  • 2024/02/05 UP!

他のラーメンのレシピ（20,409件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑ぬくぬく暖か！鍋焼きラーメンの作り方 | レシピブログTOP