切り干し大根のっけおいなり

作り方

1. 1.

   切り干し大根はもどして、適当な長さに切っておく。
   人参、インゲン、豚肉は細切り、玉ねぎは薄切りにする。
   唐辛子は中の種を取り、細く刻んでおく。
   

2. 2.

   めんつゆと水を合わせて火にかけ、
   沸騰したらお茶パックに入れたかつおぶしを加え、
   火を弱めて１分ほど煮出す。
   

3. 3.

   フライパンにごま油（分量外）を引き、豚肉を炒め、
   続いて切り干し大根と野菜も加えて炒める。
   

4. 4.

   全体に油が回ったら、２と酒、唐辛子を加え、煮汁がなくなる程度まで煮る。
   

5. 5.

   いなり揚げの口を丁寧に開き、ご飯を８分目ほど入れる。
   

6. 6.

   その上に切り干し大根をのせ、
   千切りにした大葉と白ゴマを添えたらできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

切り干し大根煮のレシピは作りやすい分量で書いてあります。
余らせたくないかたは半量で作ってみてくださいね。

記事のURL：

• (ID: r281016)
• 2011/08/19 UP!

他の大根のレシピ（91,798件）

• ♡煮るだけ！ほったらかし豚バ...
• 安い上に極旨！！すき焼き大根...
• ちょっとトロミを付けた～ぶり...
• 粉豆腐入りで栄養UP!簡単切...
• 手羽元と大根の味噌煮

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（69,568）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（452,645）
• 野菜のレシピ・作り方 > 唐辛子のレシピ・作り方（28,769）
• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（145,647）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（85,625）