北京ダック風の前菜。 レシピ

北京ダック風の前菜。
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Mogさん
Mogさん
最近知った。どうやら私は鴨が好きだ。冬の鴨南蕎麦には、無邪気に心が踊り。鴨を見つけると、ルンルンで、背負って帰る。今回は、鴨ロースをオレンジや紹興酒やでマリネしてコンヒィ。...
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  • 2013/03/03 UP!

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masakohimeさん

masakohimeさん  2013/03/03 UP!
こんばんは～鴨、私も大好きですが結構難しい食材。それをMogさんは、ルンルンしてしょって帰る。そしてこんなに素敵な料理にしてしまうMogさんて、素敵だ～^0^

お返事： やっぱり鴨ですよねー冬って苦手だけど、鴨があるから乗り越えられる。鴨みるだけで、ルンルンです。お肉でも、ガチに飛んでる野鳥でも・・・

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