ポークの紅茶煮 レシピ

ポークの紅茶煮
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めいさん
めいさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

紅茶で煮た後は、タレに漬けるだけ。　お酢のタレでさっぱり、ネギたっぷりでスタミナ抜群！食欲が増します。
ブロック肉で作ることが多いみたいですが、一口とんかつ用の肉があったので、この暑さでとんかつは、、、と思い、作ってみました。

材料

  1. 豚肉　スライス　5枚
  2. 美味安心『アイスティ』　適量
  3. しょう油　大さじ２
  4. 酢　大さじ２
  5. 砂糖　大さじ１
  6. ごま油　大さじ１
  7. 塩　少々
  8. 味の素　少々
  9. ネギ　1/3本
  10. しょうが　少々

作り方

  1. 1.

    豚肉のスライスを鍋に並べた後、『アイスティ』をひたひたまで入れて、火にかける。　沸騰してきたら、火を弱めて、肉が紅茶色になるまで、数分煮る。

  2. 2.

    ボールにしょう油以下の材料を合わせる。　ネギは、細切りにしてタレに合わせる。

  3. 3.

    1.で煮た豚肉を熱いうちに、2.のタレに漬けこんで、数時間置く。　以上です！　お好みで、ラー油を加えてもおいしいです。

ワンポイントアドバイス

ネギが好きな方は、お好きなだけ入れてください。

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  • (ID: r266743)
  • 2011/07/18 UP!

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