パンケーキワンプレート レシピ

パンケーキワンプレート
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言葉さん
言葉さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

パンケーキってなんだかワクワクした気持ちにさせてくれる、いつもそう思います。
なんとなく元気がでない朝も笑顔に変えてくれるような…
朝から元気がでる、そんな彩りワンプレートに仕上げました。

材料

  1. 薄力粉　120㌘
  2. ベーキングパウダー　小さじ1
  3. 卵　1個
  4. プレーンヨーグルト　70㌘
  5. 牛乳　1/2カップ
  6. 溶かしバター　15㌘
  7. はちみつ　大さじ1
  8. サラダ油　少々

作り方

  1. 1.

    ボールに卵を割り入れ、プレーンヨーグルト、牛乳を加え泡立て器で混ぜ合わせる。

  2. 2.

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、そこに1を加えゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。さらにはちみつも加え混ぜ合わせる。

  3. 3.

    2に溶かしバターを加えさっと混ぜ合わせる。

  4. 4.

    フッ素加工のフライパンにサラダ油をのばし、フライパン2カ所に生地を流す。生地の表面にふつふつと穴が空いてきたらひっくり返す。両面に焼き色がついたら出来上がり。
    残りも同様に焼く。

ワンポイントアドバイス

付け合わせのカプレーゼに見立てたサラダはとってもカンタン♪ぜひお試しを♪♪
通常のカプレーゼはモツァレラチーズを使いますが、今回はプレーンヨーグルトを使います。しっかり水切りしたプレーンヨーグルトに、バジルの葉をのせて。プチトマトは適当な大きさにカットしオリーブオイルとお塩を少し。水切りしたヨーグルトはマイルドな口当たり、まるでフレッシュチーズみたい。プチトマトと一緒に召しあがってくださいね。
パンケーキに半熟の目玉焼きもとってもよく合います。黄身をくずしながら、ぜひどうぞ。

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  • (ID: r252335)
  • 2011/06/13 UP!

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