オリーブ油で♪ほうれん草レーズンスコーン

作り方

1. 1.

   フードプロセッサーに１の粉とオリーブオイルを入れて均一に混ざるようにがーっと回す。
   

2. 2.

   パセリ、レーズン、チーズを加え、レーズンが細かくなるまでフードプロセッサーを回す（１０秒くらい）
   

3. 3.

   いったんボールに取り出し、フードプロセッサーにヨーグルトとほうれん草を入れてペースト状にする。
   

4. 4.

   粉類のボールの中央に３のペーストを加え、こねないようにさっくりと混ぜる。
   

5. 5.

   粉っぽさが残るくらいで、ラップを広げた上にあけ、包んで押し付けるようになじませる。
   

6. 6.

   １ｃｍ厚さくらいに伸ばして３つ折りにして伸ばすのを５回繰り返し、１．５ｃｍ長方形に伸ばす。
   

7. 7.

   半分にたたみ、２ｃｍ厚さに伸ばしたら１２等分に切る。（４×３）
   

8. 8.

   ２００度に余熱しておいたオーブンで１２～１３分焼く。
   

9. 9.

   焼きたてがおいしいですが、冷めたら軽くトースターで温めるのがおすすめ。
   お好みでクロテッドクリームなどを塗ってどうぞ！
   

ワンポイントアドバイス

生地を何度かたたむことで、さっくりふっくら膨らみやすくなります。
オーブンはしっかり余熱してください。
生地は寝かせないですぐ焼きます。

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• (ID: r1044983)
• 2016/04/18 UP!

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