【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

W蕪のとろとろスープ☆白だしで レシピ

W蕪のとろとろスープ☆白だしで
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：1件
清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

とろりと煮えた蕪とおろした蕪のW使い。
白だしを使って出汁いらずでもうまみたっぷり、身体のあったまるスープです。

材料

  1. かぶ　２個
  2. カニ（缶またはほぐし身）　50g
  3. 白だし　大さじ１
  4. 水　1カップ
  5. 酒　大さじ１
  6. おろし生姜　小さじ1
  7. 水溶き片栗粉　適宜
  8. かぶの葉っぱ　少々
  9. 柚子皮　あれば少々

作り方

  1. 1.

    蕪は1個は皮をむいて8等分のくし型に切り、皮はみじん切り。
    1個は皮ごとすりおろす。

  2. 2.

    鍋におろし生姜までの材料を入れて火にかけ、蕪が煮えるまで５～６分煮る。

  3. 3.

    味を整えて水溶き片栗粉でさらりとゆるめにとろみをつけて、刻んだ蕪の葉っぱを加える。
    盛り付けて吸い口にゆずの皮を添える。

ワンポイントアドバイス

蕪は煮すぎると食感が悪くなるので、注意してください。
カニはカニカマでもOKです。

記事のURL：

  • (ID: r1044886)
  • 2016/04/18 UP!

他の蕪のレシピ（6,159件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑W蕪のとろとろスープ☆白だしで | レシピブログTOP