ノンマヨでもマヨ風味のポテトサラダ

作り方

1. 1.

   じゃがいもはまるごto
   ゆでます。
   人参はいちょう切りにして、ジャガイモがゆであがりそうになったら加えて固めにゆでます。
   

2. 2.

   胡瓜はスライスして、塩もみします。
   玉ねぎもスライスして塩ひとつまみをまぶしておきます。
   

3. 3.

   ２の玉ねぎにジャガイモが熱いうちに皮をむいて合わせ、粗くマッシュします。
   

4. 4.

   Ａを混ぜて３に加えて混ぜ、にんじん、キュウリも混ぜます。
   味をみて調えます。
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは水にさらさず、あついジャガイモと合わせることで辛みがきにならなくなります。
練りタイプの酒かすがなければ板粕と水を同量混ぜてペースト状にして使います。

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• (ID: r1044812)
• 2016/04/18 UP!

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