鶏肉のレモンアーモンド絡め レシピ

鶏肉のレモンアーモンド絡め
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otoさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

子供が大好きな給食の人気メニュー☆

材料

  1. 鶏もも肉　500g
  2. 塩　小さじ４分の１
  3. 酒　小さじ2
  4. 片栗粉　適量
  5. 小麦粉　適量
  6. 醤油　大さじ3
  7. 砂糖　大さじ5
  8. レモン汁　大さじ2
  9. アーモンド　適量
  10. いりごま　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉を適当な大きさに切って、塩、酒をもみ込む。

  2. 2.

    ３分後、鶏肉の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、片栗粉小麦粉を2:1でまぶす。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、180℃の油でカリッとするまで揚げる。

  4. 4.

    鍋に砂糖と醤油を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、レモン汁とアーモンドを適量入れて、鶏肉と絡める。

  5. 5.

    最後にいりごまを振りかけて風味を出す。

ワンポイントアドバイス

片栗粉と小麦粉を2:1でまぶすことで、片栗粉だけを使うよりもカリッと仕上がる。

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  • (ID: r1665243)
  • 2022/11/07 UP!

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