天ぷら盛り合わせ

作り方

1. 1.

   材料を下ごしらえしてする
   （野菜は適当な大きさにカット、海老は背ワタをとりのしておく）
   

2. 2.

   水に小麦粉と卵黄をいれさっくりと混ぜる。
   ※粉が残るように
   

3. 3.

   野菜は１６０度～１８０度で揚げ、魚は１８０度で揚げる
   

ワンポイントアドバイス

ポイントは油の温度管理です！！
温度計を使うと美味しく上がりますよ！！

記事のURL：http://ameblo.jp/akiba-yu-ta/entry-10915388295.html

• (ID: r249004)
• 2011/06/06 UP!

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