鮭と舞茸のみそマヨホイル焼き 動画あり レシピ

鮭と舞茸のみそマヨホイル焼き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

鮭をふっくらホイル焼きに。みそマヨの優しいコクが絡まってうま味増す逸品です。

材料

  1. 鮭　２枚
  2. 舞茸　１株
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. A醤油　小さじ１
  5. Aみりん　大さじ１
  6. Aマヨネーズ　大さじ２
  7. Aみそ　大さじ１
  8. Aにんにくチューブ　２cm
  9. サラダ油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    玉ねぎを薄切りにスライスし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして600Wで２分加熱する。
    舞茸は手で食べやすい大きさに、鮭は一口大に切る。（鮭の皮は先に剥がしておくと切りやすい）

  2. 2.

    Aの調味料をあわせておく。

  3. 3.

    30cm長さのアルミホイルを２枚用意し、サラダ油（半量）を薄く塗っておく。
    それぞれに、玉ねぎ半量→生鮭半量→舞茸半量→Aの調味料半量を順にのせる。

  4. 4.

    アルミホイルの奥と手前を合わせて折り目をつけ、左右をしっかりと閉じる。
    オーブントースター（200度使用）で15分ほど焼く。

ワンポイントアドバイス

魚焼き機やグリルでも調理可能です。中火で10分程度、様子を見ながら加減して焼いてください。

記事のURL：https://icem-health.com/vitamin-d_-recipe/4789/

  • (ID: r1686389)
  • 2023/03/13 UP!

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