くたくたブロッコリーと鶏もものハリッサ煮 レシピ

くたくたブロッコリーと鶏もものハリッサ煮
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まぐさん
まぐさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ハリッサのエスニックな香りとレモンでサッパリ!柔らかく煮たブロッコリーと鶏ももの煮物です

材料

  1. ブロッコリー　1/2房
  2. 鶏もも　1枚
  3. エリンギなどキノコ類（あれば）　1本
  4. レモン汁　小さじ3
  5. オリーブオイル　小さじ1
  6. ニンニク（チューブ）　2cm
  7. ハリッサ　小さじ1
  8. 塩コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    鶏もも、ブロッコリー、キノコ類はは一口大の大きさにカットする。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを熱し、鶏ももを軽く炒め、表面が白くなったらブロッコリーとキノコ、ニンニクチューブ、ハリッサ、レモン汁を加えザッと混ぜる。

  3. 3.

    蓋をして、ブロッコリーが好みのくたくた具合になるまで蒸し煮にする。

  4. 4.

    最後に塩コショウで味を整えて出来上がりです!

ワンポイントアドバイス

あればレモンのスライスを加えると、彩りがキレイになります。

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  • (ID: r1615572)
  • 2022/03/09 UP!

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