牛乳パックでミニミニ食パン

作り方

1. 1.

   ホームベーカリーの手順に沿って、パン生地作り、第一次発酵まで仕上げる。
   

2. 2.

   牛乳パックでの型作成はマイツールを参照してください。
   

3. 3.

   生地を取り出し、ガス抜きをしたらスケッパーで二等分、その1/2を三等分にして丸め（合計６個作成）、15分ベンチタイム。
   

4. 4.

   ２の生地を縦長の長方形に伸ばし、牛乳パック幅にあわせて両ハジを中央に向けて折り、下からクルクルと巻き上げる。
   

5. 5.

   パウンド型に４を牛乳パック型に３個ずつおさめて二次発酵、写真のように型からちょっと出る位までが目安（20分位）
   

6. 6.

   180度のオーブンで約15～20分焼いたら出来上がり。
   

7. 7.

   たばこと同じようなサイズのミニミニです♪
   

ワンポイントアドバイス

いつも食パンを1/2にカットするので、1/2サイズで焼き上げてみました。子供が食べるのにちょうどいいサイズ！？大人の手のひらにすっぽり入るので、大人でも持ちやすくて食べやすいですよ！

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• (ID: r1044270)
• 2016/04/18 UP!

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