サクッとおいしいネコちゃんクッキー♪ レシピ

サクッとおいしいネコちゃんクッキー♪
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yuko(曽布川優子）さん
yuko(曽布川優子）さん
  •     家族
  •    普段の食卓
ネコの日にちなんでネコちゃんクッキーを作りました。かわいい～と家族に大好評でした。
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

2月22日「猫の日」にちなんでネコのクッキーを焼きました。バニラ味とカカオを加えたチョコレート味。サクッとしていて素朴で優しいお味です。

材料

  1. バター　80g
  2. グラニュー糖　60g
  3. バニラエッセンス　3滴
  4. 塩　一つまみ
  5. 小麦粉　160g
  6. カカオ（無糖）　8g
  7. 卵黄　1個
  8. 卵白　1個

作り方

  1. 1.

    室温に戻したバターにグラニュー糖と
    バニラエッセンス　塩を加えよく混ぜ合わせる

  2. 2.

    卵黄と全卵を一個ずつ加えていき
    　　そのつどよく混ぜ合わせる

  3. 3.

    ふるった小麦粉を加えよく混ぜ合わせ
    　2つに分け片方にカカオを加える

  4. 4.

    丸くひとまとめにしたらラップをしてやすませる
    　★冷蔵庫なら2時間以上
    　　冷凍庫なら20～30分

  5. 5.

    やすませた生地を薄く粉（分量外）をふった
    台にのせ５mmぐらいの厚さにのばしネコ型でくりぬく
    ★隙間の余ったところで魚型を使う

  6. 6.

    オーブンシートをしいた鉄板に　くり抜いた
    　生地をのせ180℃に温めたオーブンで
    　1０分ぐらい焼く

ワンポイントアドバイス

ネコ型は5cmのものです。
生地がべとつきやすいので　冷蔵庫でしっかり休ませてから成型します。
焼くまでに時間があったら冷蔵庫に入れておきましょう。

記事のURL：http://cucinayukos.blog.jp/archives/24571480.html#more

  • (ID: r1255874)
  • 2018/02/22 UP!

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