きのこたっぷり秋のブルスケッタ

作り方

1. 1.

   フライパンにオイルを入れ　つぶしたニンニク　赤唐辛子を入れ香りをオイルにつけてから取り出す
   

2. 2.

   みじん切りの玉ねぎを加え炒め　薄切りにしたきのこ類　香草類（タイム　パセリ）を加えマルサラ酒または白ワインをふる。
   

3. 3.

   塩・コショウで味をつけ　最後にバターを加え　ハンドミキサーで粗く細かくする
   

4. 4.

   焼いたパンにニンニクをこすりつけ３のきのこをのせマムッシュルームの薄切り　タイムを飾り　オリーブオイルを垂らす。
   

ワンポイントアドバイス

きのこは種類が多いほど味に深みが出ておいしくなります。
パンに塗るニンニクはオイルで使ったにんにくでOKです。

記事のURL：http://ameblo.jp/yukoroma0401/entry-11364923672.html

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• 2016/09/26 UP!

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