ツナときのこのカルボナーラ風

作り方

1. 1.

   マッシュルームは薄切りに　玉ねぎはみじん切りにする
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れ　玉ねぎマッシュルームを入れ炒め　ツナ缶を加え
   軽く塩をふる
   

3. 3.

   茹でたパスタとバターを加え　火からおろし溶いた卵にパルミジャーノ大さじ２を混ぜたものを入れ　好みのとろみ加減にする
   

4. 4.

   器に盛りつけ　残りのパルミジャーノと引きたての黒コショウをふる
   

ワンポイントアドバイス

卵のとろみ加減はお好みでいいのですが　あまり火を通しすぎないほうがツナとの絡みもよくおいしいです。必ず火を止めてから余熱で火を入れます。

記事のURL：http://ameblo.jp/yukoroma0401/entry-11631481619.html

• (ID: r1107189)
• 2016/09/24 UP!

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