フレッシュヤングコーンのタリアテッレ　セージバター風味

作り方

1. 1.

   ヤングコーンは皮を取りひげと　実の部分に分け　実の部分は半分に切り　トウモロコシは芯から外し　ハムは1cm角に切る
   

2. 2.

   お湯を沸かし塩を加えタリアテッレを茹で　標準茹で時間の2分前に　ヤングコーンとひげの部分を加え一緒に茹で上げる
   

3. 3.

   フライパンにバターを溶かしセージを加え弱火で香りを引き出す
   

4. 4.

   ハムとトウモロコシの実を加え炒め塩・コショウしてマスカルポーネを加える
   

5. 5.

   パスタの茹で汁と　タリアテッレ　ひげの部分　ヤングコーンを加え手早く和え器に盛り付けセージを添える
   

ワンポイントアドバイス

ヤングコーンのひげも加えるのがポイントです。
くっつきやすいのでよくほぐしてソースと絡めます。

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• (ID: r1068789)
• 2016/05/27 UP!

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