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ミネストローネ レシピ

ミネストローネ
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ちゃんあさん
ちゃんあさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

✴︎ジャガイモを使わずに作りました✴︎

材料

  1. ・玉ねぎ(大)　1/2個
  2. ・人参　1/3個
  3. ・にんにく(チューブ)　3㎝
  4. ・水　300ml
  5. ・カットトマト缶　150g
  6. ・小麦粉　小さじ1
  7. ・コンソメ　大さじ1
  8. ・塩　少々
  9. ・胡椒　少々
  10. ・パセリ　適量
  11. ・サラダ油　適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎと人参は1㎝くらいの角切りにしておく。

  2. 2.

    サラダ油を熱した鍋にニンニク(チューブ)を3㎝入れて①を中火で炒める。

  3. 3.

    野菜がしんなりしてきたら小麦粉を小さじ1加え粉っぽさがなくなるまで炒める。水とカットトマト缶を加えひと煮立ちしたらアクを取りコンソメを加える。

  4. 4.

    蓋をして20分ほど弱火でグツグツ煮込んだら塩と胡椒で味を整える。器に移して最後にパセリをふりかけたら完成！

ワンポイントアドバイス

小麦粉を使うことにより若干とろみがつきます！

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  • (ID: r1739096)
  • 2024/02/25 UP!

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