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ラーメンたこ焼き レシピ

ラーメンたこ焼き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

子供も大人も大好きなラーメン！そんなラーメンをたこ焼きにアレンジしてみました。
中華スープを練りこんだ生地にメンマ・チャーシューを入れ最後にスナック麺をトッピング。思わずビールが欲しくなる出来栄えです。

材料

  1. 薄力粉　300g
  2. 水　1000mL
  3. 卵　1個
  4. 中華スープの素　大さじ3杯
  5. 塩　小さじ1杯
  6. ベーキングパウダー　小さじ1/3杯
  7. メンマ　30グラム
  8. チャーシュー　100グラム
  9. スナック麺（ベビースターなど）　小一袋（50g）

作り方

  1. 1.

    水と卵、中華スープの素、塩、ベーキングパウダーを加え泡だて器でよく混ぜ合わせます。中華スープは市販の液状タイプを使ってます。無ければ顆粒中華だしでもOK。

  2. 2.

    メンマ、チャーシューは小さめの角切りにします。これを１と混ぜ合わせます。これで生地は出来上がり。焼くまで冷やしておきます。

  3. 3.

    油を引いたたこ焼き機に生地を流し込みます。穴から溢れるくらい入れるのがコツ。生地を入れたらすかさずスナック麺をぱらぱら表面にかけます。

  4. 4.

    表面が乾き始めたらひっくり返しタイム！くるくるとひっくり返していきます。はみ出たところは気にせず穴の中に捻じ込みます。

  5. 5.

    焼きあがって表面がカリッとしてきたら器に盛り、ソースを欠け、上からスナック麺をばらまいたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

たこ焼き機が温まったら良く油をなじませ、それから生地を入れるのがコツです。我が家ではソースで食べる他に、中華スープに漬けて食べます。こちらも明石焼き風でおいしいですよ！

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キリン のどごし〈生〉にぴったり♪たこ焼きレシピコンテスト　たこ-１グランプリ開催！
このレシピはキリン のどごし〈生〉にぴったり♪たこ焼きレシピコンテスト　たこ-１グランプリ開催！に投稿されました！
  • (ID: r213433)
  • 2011/03/05 UP!

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