★千産千消★さつまいもカレー

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、さつまいもは皮ごと厚さ１ｃｍのいちょう切りにします。肉はひとくち大に切ります。
   

2. 2.

   鍋に油を熱して玉ねぎを５分ほどいため、にんじんを加えて軽く炒めます。一度取り出し、同じ鍋に油を足して肉を焼きつけます。野菜を戻し、水７００ｍｌを加えて火を強め、沸騰したらアクを取り、弱火で１０分煮ます。さつまいもを加えてさらに１０分煮ます。
   

3. 3.

   一度火を止めてカレールーを入れ、溶けるように良く混ぜます。火を付けて１０分ほどときどきかき混ぜながら煮ます。
   お皿にごはんとルーを盛り、香菜とピーナツをトッピングします。
   

ワンポイントアドバイス

ピーナッツのカリカリがおいしいです！

記事のURL：

• (ID: r214191)
• 2011/03/07 UP!

他のさつまいものレシピ（27,907件）

• もっちり柔らか♪鶏むね肉とさ...
• 秋に食べたい♪ほっくりおいし...
• ♡魅惑の甘じょっぱスイーツ！...
• 甘じょっぱい幸せの味♡さつま...
• 炊飯器でほったらかし♪し～っ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > さつまいものレシピ・作り方（27,465）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（453,184）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（170,851）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（106,221）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ピーナッツのレシピ・作り方（4,652）