ひんやりトマトのグラスティラミス レシピ

ひんやりトマトのグラスティラミス
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ふうかさん
ふうかさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

　デザート感覚で食べられるトマトのレシピです。
上のシャリシャリしたシャーベット状のトマトと、下の角切りにしたトマトの、２つの食感を味わうことができます。
これからの暑い季節にお勧めです。

材料

  1. トマト　１
  2. キリクリームチーズ　２
  3. ヨーグルト　大匙４
  4. コーンフレーク　10g
  5. くるみ　6g
  6. レモン　４分の１個
  7. レモン汁　少々
  8. パセリ　少々

作り方

  1. 1.

    　トマトは縦半分に切り、半分はラップに包み、冷凍庫に入れて凍らせておく。
    残りの半分はサイコロ状に切り、レモン汁と混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    　クリームチーズは大匙４のヨーグルトと合わせて柔らかくしておく。

  3. 3.

    　クルミは粗く刻んでおく。

  4. 4.

    グラスの底にコーンフレークを敷く。

  5. 5.

    　４のコーンフレークの上にサイコロ状に切ったトマトを乗せる。
    　トマトの上にクリームチーズを重ねる。
    その上に粗く刻んだクルミを乗せる。

  6. 6.

    　冷凍庫から凍らせたトマトを取り出し、おろし器ですりおろし、上にのせる。
    　上にパセリを飾り付ける。

  7. 7.

    　くし切りにしたレモンを添え、レモンを絞って召し上がれ！

ワンポイントアドバイス

　湯むきして、皮をむいたトマトを使うと食感がなめらかです。

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  • (ID: r907751)
  • 2015/05/19 UP!

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