すし酢de鶏肉とタケノコの甘酢炒め♪

作り方

1. 1.

   タケノコは下処理をして乱切りにしておく。
   

2. 2.

   鶏肉は一口大に切って塩・こしょうをし、片栗粉を入れたビニール袋に入れて、全体に片栗粉がつくように振って油で揚げておく。
   

3. 3.

   ボウルに、●の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
   

4. 4.

   フライパンに、ごま油・にんにくを入れて熱し、香りが出たらタケノコ・玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加えて炒める。
   

5. 5.

   【4】に、【2】の鶏肉を加え、【3】のソースを回しかけて全体によく絡めたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

【2】で、鶏肉は少し揚げ時間を長くしてカリカリに揚げておくと、食べる時の食感が良くなりますよぉ♪

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• (ID: r234443)
• 2011/05/04 UP!

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