ポルチーニ茸のクリームソースパスタ♪

作り方

1. 1.

   ポルチーニ茸は、さっと洗って汚れを落とし、2カップの水で約30分間戻して水気を切っておく。
   

2. 2.

   フライパンにバターとオリーブオイルを熱して玉ねぎが透き通るまで炒め、しめじを加えて塩・こしょうをして炒める。
   

3. 3.

   2に、ポルチーニ茸・戻し汁・生クリーム・パルメザンチーズ・コンソメを入れて、塩・こしょうで味を調える。
   

4. 4.

   3に、茹で上がったパスタを加えて全体に絡めたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

ポルチーニ茸の戻し汁は、上澄みを使いましょう！
パルメザンチーズはお好みで加減して下さいねぇ♪

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• (ID: r1049897)
• 2016/04/19 UP!

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