カキの根菜汁

作り方

1. 1.

   ごぼうはさきがけにして、水にさらす。
   大根はいちょう切り。
   ごぼうと大根を水600ｃｃで煮る。
   

2. 2.

   沸騰したら、2㎝幅に切った白菜、えのき、
   だしパックを入れて5分ほど煮る。
   

3. 3.

   砂糖小さじ1、醤油大さじ4、酒大さじ1、
   オイスターソース大さじ1、塩少々
   を入れて味付けをする。
   

4. 4.

   食べる直前に、カキと水菜を入れてさっと煮る。
   

ワンポイントアドバイス

カキと水菜は火を通しすぎると縮むので
その時に食べる分だけ入れてください。

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• (ID: r218468)
• 2011/03/21 UP!

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