* トロネバ 山かけ元気うどん♪

作り方

1. 1.

   オクラは塩少々をまぶして手でもみ、熱湯で茹でて水に取り、小口切りにします。
   

2. 2.

   明太子は包丁の背中を使い薄皮から剥ぎ取ります。
   大和いもの皮をむいて剃りおろし、明太子・白だし・ポン酢を加え和えます。
   

3. 3.

   冷凍めんはラップでくるみ、電子レンジに3分ほどかけて解凍し、氷水つけて麺をしめます。
   
   

4. 4.

   器に5mm幅にカットしたレタスを敷き、うどんをのせ（2）をかけます。
   胡麻油をかけ、カイワレ・オクラ・刻み海苔をトッピングします。
   　
   

ワンポイントアドバイス

冷凍めんは電子レンジで加熱した後に、氷水つけて麺をしめると美味しいです。

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• (ID: r627539)
• 2013/08/06 UP!

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