ちょっと贅沢!ロブスターのトマトクリームパスタ♪

作り方

1. 1.

   パスタ鍋にたっぷり湯をわかし塩を入れておく。
   ロブスターは殻から外し、食べやすい大きさカット、
   塩こしょうを軽くしておく。
   

2. 2.

   沸騰した湯にパスタを入れ、茹でる。
   その間にフライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、香りがでるまで炒め、にんにくは取り出しておく。
   トマトソース、ブイヨンの順に入れ、煮立ったらロブスターを入れる。
   半分くらい火が通ったら、生クリームを加える。
   

3. 3.

   表示時間より2分早めにパスタをあげ、フライパンに加える。
   弱火でソースと絡める。
   最後にお好みでパルメザンチーズ、パセリ、塩こしょうを加えて召し上がれ〜♪
   

ワンポイントアドバイス

ロブスターをあまり火にかけると固くなるので、その加減は注意してください。
パスタは、最後のクリームソースでちょうどいい固さになるように、ちょっと固いかな〜くらいであげてくださいね。

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• (ID: r204610)
• 2011/02/14 UP!

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